近年来，随着婚庆市场的火爆，我县越来越多的新人选择租赁婚庆场所举办婚宴。目前我县婚庆场所在运营的已有7 家，婚宴运行模式大多是由婚庆公司操办，为新人提供场地、餐饮、娱乐及婚宴所需要的其他各种服务。这种模式与酒店办婚宴相比价格优惠，与在家里办婚宴相比更加便利，因而受到很多家庭的欢迎。但是这种模式在运营过程中还是或多或少存在一些消防和食品安全等方面的问题。

一是这些婚庆场所并不是一开始就规划设计为婚庆用途的，部分是小区裙楼数间店面房打通以后另行布置，部分是小区物业办公楼改造而成，也有商业房改造的。这些场所未经建设规划部门统一规划、未经消防部门防火设计审核和竣工验收。导致场所先天不足，如安全疏散通道不规范等，消防安全方面存在隐患，一旦隐患爆发，后果不堪设想。

二是婚庆场所里的电气线路很多都是临时安装和配置，用电安全隐患较大。同时，婚庆淡季这些场所又会出租给其他项目如办展销等，容易存在多家使用、责任不清、管理混乱的问题。 

三是婚庆婚宴上新人自带的厨师有些并非专业人士，这就会出现厨房人员健康证不全、食品原材料索证索票及记录不全、食品添加剂管理不规范等问题，食品安全不能保证。

为此建议：

一、消防部门要对现有婚庆场所进行一次排摸检查，重点检查消防设施是否齐全、电器线路设备等方面是否存在火灾隐患、消防逃生通道是否符合要求、消防水源是否配备等。对不符合要求的责令限期整改。

二、要求婚庆场所经营者制订消防安全制度和消防安全操作规程，对相关人员进行必要的消防安全教育，并对从业人员开展日常的消防培训。

三、要督促婚庆场所经营者，购买符合国家标准的装饰物，摆放时不能占用安全通道，要及时清理楼道杂物，制定可行的火灾逃生预案。婚礼前要对场所内电气线路进行安全检查，所有的临时电气线路应满足用电设备的负荷要求，不应私拉乱接临时电气线路，电气线路应穿金属管、阻燃塑料管等。

四、要建立婚宴厨师及餐饮服务人员健康证登记备案制度，做好食品原材料相应台账，相关监管部门要定期加强抽查和监督，一经发现，须严肃处理。