以原快餐厅和小饭店更名的“大食堂”，目前已成为广大居民重要的餐饮消费场所。我县现在正在大力建设“四个岱山”，餐饮行业也是岱山对外的一个重要窗口。但当前，岱山多数“大食堂”名声不好，管理失当，不明码标价，质差价高等现象常常引发与顾客的争执与矛盾，外地来客都说岱山大食堂特别会“砍人”。 “大食堂”原来价廉物美，经济实惠的特色丧失，大众化名不符实。对此，广大群众反映强烈，一致要求有关部门认真管一管。为此建议：

一、请相关部门对全县以“大食堂”为重点的餐饮经营户进行一次全面检查整顿，尤其是要加强对“大食堂”的管理，重点是在明码标价，货真价实和食品安全卫生方面的管理，大力提升经济实惠和大众化的特点。

二、要求“大食堂”等餐饮经营户必须做到明码标价，货真价实。所有生熟食，每个品种都应明码标价，并注明配料的品种，数量和单价，由顾客自主选择，避免引起不必要的纠纷。同时要求相关部门做好价格监管，“大食堂”中有些菜价明显偏高的，应作适当调整。

三、要求进一步重视菜肴供应的食品安全，“大食堂”中发现的蔬菜洗涤不干净，剩菜再次利用等问题，相关部门要加强检查，把好源头关。

四、加强常态化管理，相关部门要定期巡查。对真正经济实惠的“大食堂”要宣传好，树立典型；对不明码标价、食品安全不达标的要严肃查处。同时实行群众举报制度，设立投诉箱，努力把“大食堂”办成群众餐饮消费服务的好场所。